Pelez les concombres en ôtant des lanières de peau une fois sur deux, coupez-les en tronçons de 4 cm. Creusez les tronçons sans les percer. Saupoudrez l'intérieur de sel fin, retournez-les sur un ...

Sans les éplucher, après les avoir lavés et essuyés, coupez les concombres aussi fin que possible à l'aide d'une râpe à couteau spéciale, style mandoline. Dans une passoire, saupoudrez-les de sel, ...

Vous êtes à la recherche d'un accompagnement estival pour agrémenter vos plats de viande ou de poisson ? Après notre carpaccio de courgettes marinées ultra frais, découvrez une idée toute aussi ...