Qu’on l’appelle flan pâtissier, flan aux œufs ou tarte au flan, il reste le dessert gourmand que préparaient nos grands-mères. À chaque fois que l’on goûte cette pâtisserie, on se remémore nos ...

Difficile de ne pas fondre pour le flan pâtissier, recette de famille transmise d'une génération à l'autre depuis des centaines d'années. Si vous aussi, vous craquez pour un flan moelleux sur une pâte ...

Préchauffez le four à 180°/th. 6. Préparez le caramel en portant à ébullition 150 g de sucre et 5 cl d’eau. Quand le caramel est bien doré, versez-le dans un moule à flan. Au fouet, mélangez les œufs, ...

Plat à tarte ou à gâteau : Quel moule pour faire un flan pâtissier maison ? Une fois que votre appareil à flan pâtissier est prêt, il faut le mettre dans un moule. Dès lors, on peut se demander s'il ...

Découvrez la recette facile à faire du flan pâtissier (ou flan parisien) imaginée par le célèbre chef Thierry Marx. Quelques ingrédients, de bonnes astuces et le tour est joué pour préparer la tarte à ...

Votre flan sort du four doré, mais son fond reste mou et fade ? De la physique de l'eau au geste de grand-mère, voici comment ...

Vous rêvez d’un dessert ou d’un goûter qui conjugue légèreté et gourmandise ? Laissez-vous tenter par 22 recettes sans sucre, du flan fondant à la compote réconfortante, pour vous régaler sans ...