Cap sur l’Asie ce week-end en cuisine avec deux recettes à base de magret de canard : en salade ou en bao buns. Deux plats riches en saveurs, l’un rapide et facile à préparer l’autre moins. Finement ...

Avec cette recette de magret de canard rôti à la bière artisanale, le traiteur Michaël Négrier prouve qu'on peut se régaler en toute simplicité. En seulement 20 minutes, réalisez un plat gourmand et ...

1 cuil. à soupe de vinaigre d’alcool Sel, poivre du moulin Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7). Pelez la courge, épépinez-la et coupez-la en tranches de 1 cm d’épaisseur. Pelez les oranges à vif et ...

Succombez à l'association raffinée du magret de canard et des choux de Bruxelles rôtis au miel. Ce plat, idéal pour un repas familial s'accompagne d’une purée de pommes de terre maison pour en révéler ...

Il faut quadriller la graisse du magret pour éviter sa rétractation à la cuisson. Une gestuelle simple et facile à appliquer pour préparer et cuisiner le magret de canard à la perfection. Rincez et ...

Pelez et rincez les pommes de terre, coupez-les en rondelles d’épaisseur moyenne et séchez-les dans un torchon ou dans du papier absorbant. Pelez et hachez l’ail. Ciselez finement le persil. Chauffez ...

Préparez le maïsotto. Faites revenir les oignons et l’ail émincés dans l’huile d’olive. Ajoutez le boulgour et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que les grains soient nacrés. Ajoutez le vin blanc, le ...

Magret de canard, ragoût de haricots écossais, jus aux kumquats... Une recette signée Guy Martin. Préparation 1h Repos - Cuisson - Placez les kumquats dans une casserole avec de l’eau à hauteur.

Burger de magret de canard aux lamelles de poire caramélisée Un burger aux allures de plat gastronomique : c’est ce que vous propose « Bretons en Cuisine » avec cette recette qui allie magret de ...

je fais revenir mes magrets (comme tu fais d'habitude quelques minutes de chaque côté)je flambe au cognac, puis je les garde au chaud après ça va très vite dans le suc de viande je fais revenir de ...

C'est Laurent Mariotte qui le dit, le magret de canard est "l'un des morceaux (de viande) préférés des Français". Chaque occasion est bonne pour le concocter et l'animateur n'en loupe pas une. Il a ...