L’hiver, ce n’est pas toujours simple d’innover côté soupe. On tourne un peu en rond. Il suffit d’aller trouver l’inspiration ...

L’automne est là, et avec lui, l’envie de plats réconfortants aux saveurs chaleureuses. Le potimarron, ce cucurbitacée à la chair douce et fondante, est l’ingrédient phare de la saison. Voici une ...

Epluchez le potimarron, ôtez les pépins et coupez la chair en dés. Pelez et hachez l’oignon, faites-le fondre dans 2 c. à soupe d’huile, sans le laisser colorer, et ajoutez le potimarron. Faites ...

Les courges reviennent sur nos étals et avec elles, l’envie de plats doux et réconfortants. Gratin, soupe, risotto ou tarte salée… découvrez nos meilleures recettes à base de butternut, potimarron et ...

Laver le potimarron et le couper en deux ; enlever les pépins et le détailler en cubes. Peler et émincer l'oignon. Dans un faitout, faire fondre l' oignon quelques minutes dans l'huile d'olive et ...

Le potimarron a un petit goût de châtaigne, qui le lui rend bien. Pour se réchauffer tout l’hiver ! Épépinez le potimarron et coupez le en dés. Dans une cocotte, faites revenir l’oignon haché avec ...

De côté la soupe et la purée ! Préparez votre potimarron en un beau légume farci. Sublimez-le à la perfection grâce à cette super recette. Elle l'associe à de belles saveurs forestières. Ce plat est ...

Accueil Food Recette soupe : Laurent Mariotte revisite le bouillon d’hiver, avec des légumes rôtis, et c’est délicieux ! Entre la soupe de potimarron et le bouillon de légumes, votre cœur balance ?