8.1K views · 52 reactions | Du mal à casser un œuf ou à le clarifier ? 讀 Avec Guillaume, découvrez toutes les astuces pour réussir comme un chef ! Retrouvez la vidéo ici  https://fcld.ly/0cn0sd0 | Cora | Facebook
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Histoire que les choses soient claires, Très Très Bon vous dévoile son secret pour clarifier un bouillon ! Clarifier un bouillon - la #TTBonne leçon du jour | Très Très Bon
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Histoire que les choses soient claires, Très Très Bon vous dévoil…
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✨ JANVIER 2026 : UN MOIS CLÉ  Janvier n’est pas un mois comme les...
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1.7K views · 16 reactions | Un peu de soleil dans l’assiette de bébé...
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Consommé is a clear, rich, and flavorful soup made by clarifying a concentrated stock, typically from beef, chicken, or veal, using a process that involves whisking egg whites with minced meat and vegetables to create a "raft" which traps impurities as it cooks, resulting in a crystal clear broth; the word "consommé" itself means "completed" or "concentrated" in French, highlighting its depth of flavor and refined appearance; historically, consommé has been considered a culinary art form, often
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Comment clarifier votre message quand vous avez 1000 idées (sans vous éparpiller)
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Saint Louis Services on Instagram: "𝓛’𝒽𝒾𝓈𝓉𝑜𝒾𝓇𝑒 𝒹𝓊 𝓅𝒶𝒾𝓃 Pour comprendre l’art de la table à la française, il faut s’arrêter sur un élément essentiel et quotidien : le pain. Présent tout au long du repas, il obéit pourtant à des règles précises. À table, le pain ne se consomme jamais avec négligence. • Le pain se romp à la main, jamais au couteau. • On dépose le pain à gauche de l’assiette, sur la table ou sur une petite assiette prévue à cet effet. • On détache de petits morceaux,
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